Eccellenza Operativa 4.0 nel settore Food & Beverage
Sommario
World Class Manufacturing (WCM) - la nostra guida verso l'eccellenza operativa 4.0 nel settore Food & Beverage
- Garantire un'offerta competitiva
- Migliorare la qualità attraverso l'eradicazione continua delle perdite
Eccellere nel servizio clienti
- Semplificazione
- Flessibilità
- Puntualità (On-Time / In-Full)
Industrializzare l'innovazione per essere un pass avanti
Focus WCM
Ogni giorno, tutti insieme
Mentalità ZERO PERDITE
- Zero difetti = Qualità Totale
- Zero guasti = Affidabilità Totale
- Zero fermate non pianificate = Disponibilità Totale
100%
- Coinvolgimento
- Impegno
- Trasparenza
Innovazione = Cultura Aziendale
Sbloccare il potenziale della "Fabbrica Nascosta"
- Data + visualisation = information
- Information + experience = insight
- Insight + objectives = decision
- Decision + actions = business results
Digital
Financial data
Performance data
Equipment data
Systems
Non digital
Experience
Tacit Knowledge
Training / intuition
Cognitive awareness
Connected Package per accelerare le iniziative strategiche.
Video
Connected Quality per garantire sicurezza nel settore Food & Beverage
- Materie prime;
- Impianti processo;
- Confezionamento asettico;
- Integrità pacchetto;
- Incubazione;
- Magazzino;
- Reclami cons/Retail.
Assicurazione della qualità su tutta la filiera
Connected Equipment per assicurare affidabilità costante
- Conoscenza delle funzioni chiave;
- Analisi specialistiche e allerta sulle deviazioni;
- Individuazione della professionalità richiesta;
- Esecuzione dell'intervento da parte di tecnici certificati.
Connected Equipment per incrementare le performance
Decisioni basate su dati oggettivi, in tempo reale.
Conclusioni
Connected Workforce per sviluppare le competenze necessarie
Apprendimento continuo e condivisione delle best practices
Alla base della Connected Workworce c'è la possibilità, da parte del lavoratore, di comunicare sia all'interno sia all'esterno della propria azienda utilizzando qualunque strumento a sua disposizione. Un lavoratore connesso è colui che ha la possibilità di lavorare anche da remoto, potendo accedere a tutti i documenti, le applicazioni e i sistemi aziendali. La Connected Workforce è una questione di tecnologia o di strumenti.
- MIMIT - Ministero delle Imprese e del Made in Italy
- Paola Visentin
- RFID GLOBAL by Softwork
- Duplomatic MS